Sale Rosa Himalaya 90 g Sapori & Idee Conad

Il sale grosso è un componente essenziale della cucina italiana. Utilizzato tipicamente per salare l’acqua della pasta o in accompagnamento alle carni più sfiziose per aumentarne il gusto, è quell’ingrediente di cui non si può fare a meno ma spesso acquistato senza accettarsi delle sue caratteristiche e senza approfondirne la storia e senza valutare altre tipologie rispetto al solito salgemma bianco.

Di colore rosa, spesso con striature anche tendenti al rosso e all’arancio, è caratterizzato da un totale di 84 elementi. Si è creato naturalmente 250 milioni di anni fa un sale marino fossile proveniente dalla catena montuosa dell’Himalaya. Non deriva da processi di trasformazione, ma solo da eventi naturali che hanno portato alla scoperta di questo ingrediente simile ad un cristallo. 

Considerato puro proprio perché totalmente incontaminato, viene estratto a mano dalle miniere di Khewra.

Fragrante e delicato, Sapori & Idee Conad te lo propone per esaltare ogni sapore senza coprirlo. È infatti indicato per accompagnare carni bianche, pesci pregiati e verdure. Provalo nella ricetta delle focaccine al rosmarino e sale rosa dell’Himalaya. Basterà inserire in una terrina 250 gr di farina 0, 250 gr di farina 00, 1 bustina di lievito per pizze, 1 cucchiaino di zucchero e 25 gr di olio extra vergine di oliva. Amalgamando il tutto con 300 gr di acqua e aggiungendo 1 cucchiaio di sale rosa, si creerà un impasto da lasciar lievitare riposando coperto con un panno per circa due ore. Per formare le focaccine l’impasto dovrà in seguito essere suddiviso in varie palline da 100 gr l’una, che dovranno essere lasciate nuovamente a riposo per la seconda lievitazione. Passati 20 minuti andranno spennellate con olio, aggiungendo in seguito il sale grosso rosa. Per una cottura perfetta si consigliano 220° per 13/15 minuti in forno preriscaldato.

Non attendere oltre e aggiungi il Sale Rosa Himalaya 90 g Sapori & Idee Conad al tuo carrello online. Dona più gusto ai tuoi piatti e stupisci i tuoi commensali con un condimento puro e colorato.

Salgemma per uso alimentare

CONAD SAPORI E IDEE

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.

Salgemma